Le restaurant

Laurence, cheffe du restaurant Le Temps devant soi à Dinan

Qui sommes-nous ?

Des gens passionnés par la cuisine et par la découverte permanente de nouvelles saveurs, exotiques ou non. Une cuisine de femmes, faite avec douceur et caractère ! Un restaurant chaleureux à Dinan…

Passionnée de cuisine depuis toujours, autodidacte, je vous propose une cuisine élaborée à partir de recettes traditionnelles mêlant des mélanges d’épices. 
Le travail des baies du monde est essentiel pour moi, que ce soit dans les plats ou les desserts vous pourrez découvrir les baies de Sichuan verte, la baie de Batak, le Timur et tant d’autres qui vont apporter à mes plats une touche personnelle. Les curry du monde entier sont aussi proposés chez nous  (curry japonais, indien, Thai, vietnamien)
Mon but est de vous faire découvrir de nouvelles saveurs et vous faire voyager.

Apprentie en cuisine au restaurant
frise décorative asiatique

La décoration soignée d’un restaurant original à Dinan

Parce qu’il est important de se sentir bien, dans un restaurant comme chez soi, Laurence n’a pas son pareil pour dénicher les céramiques, vases, objets insolites et meubles anciens, qui donnent une âme au « Temps devant soi ». Vous aimerez y venir et y revenir !

tomates-cerises rouges dans un panier tressé
Plat de curry keema matar avec du riz
tomates-cerises rouges dans un panier tressé
Plat de curry keema matar avec du riz
façade extérieure du restaurant le Temps devant soi à Dinan

Le 19 rue de l’Apport est situé dans le centre historique de Dinan, tout près de la place Saint-Sauveur